Вода з-під крана в Україні не придатна для використання
Краще пити очищену, а не кип'ячену воду
Вибираючи між краном і бюветом, краще вибрати бювет. І не варто покладатися на кип'ятіння. Про це в інтерв'ю GreenPost сказала біолог, бактеріолог і нутриціолог Анна Мельник.
Є люди, які відстоюють воду з крана, вірячи, що таким чином роблять її придатною для пиття.
Також читайте
«Осад видимий оку, максимально безпечний: це якісь шматочки іржі з труб, і якщо вони потрапляють в організм, то транзитом виходять, - каже Анна Мельник. - Найгірше - це розчини, їх з води не прибереш. І коли нашу воду перевіряли німці, вони говорили, що цією водою посуд мити не можна і вмиватися небажано. Тому про «пити» мова навіть не йде».
Що стосується води з бюветів, то ця опція доступна не в кожному населеному пункті, але за умови наявності бактеріологічного контролю вона краще води з-під крана, вважає бактеріолог. Принаймні, готувати їжу на ній не можна.
Якщо ж говорити про ще один спосіб знезараження води - кип'ятіння - слід враховувати, що разом з шкідливими мікроорганізмами таким чином «гинуть» і корисні властивості води. При кип'ятінні кластери води розбиваються, тому вода, яку кип'ятили двічі - це дуже важка, мертва вода. Вона шкідлива для організму, тому пити краще очищену, а не кип'ячену воду. Але цей процес зворотний. Нутриціолог радить заморозити кип'ячену воду, щоб, станувши, вона знову стала живою.
